■大部分冰鮮雞檔都嚴格遵守相關規定。新快報記者夏世焱/攝(資料圖片)
  ■新快報記者 黃瓊
  通訊員 陳燕舒
  廣東省農業廳副廳長顧幸偉昨日表示,推行冰鮮雞雖然出現了不少問題,但原定計劃今年10月全面推開冰鮮雞並未改變。
  昨日,廣東省農業廳廳長鄭偉儀一行做客廣東民聲熱線,其直言冰鮮雞在大城市先行推開的大方向是對的,目前雖然有些問題,雞檔主有虧本情形,但長期來看還是有利潤空間的,希望大家堅持。
  廣州試點檔口補貼4000元
  在昨日節目中,有冰鮮雞檔老闆訴苦稱自己熬了一個月,生意慘淡,想去做“走鬼”。對此,鄭偉儀認為冰鮮雞還是有利潤空間的,目前廣州試點有三家企業在做,每隻雞能賺10元到20元。
  鄭偉儀錶示,下一步將在佛山、深圳等地開展此項工作,“我認為作為第一波的檔主要有信心。”
  目前冰鮮雞的反響不佳甚至有部分民眾在受訪時表示吃雞欲望下降,這是否會影響下半年對雞品消費的下滑?顧幸偉表示,目前看來還沒這個趨勢。農業部門已經採取了一些保護措施,廣東省已撥出1億元來推動肉雞的保險,在遭遇重大自然災害以及銷量減少20%的時候都會啟動。目前,全省已有8億隻肉雞進行了保險,覆蓋率達73%。
  據透露,目前對廣州試點冰鮮雞的檔口已有4000元的補貼,廣州已撥出715萬元,有130多個檔口獲益。
  不承認壟斷但進入有條件
  對於節目中暗訪發現,有雞檔老闆賣過期冰鮮雞甚至動手改生產日期的做法,鄭偉儀錶示,還是要加強執法,因為過期了再售賣就不是冰鮮雞了,可能就轉變成有問題的雞了。目前主要的問題就是沒有及時地進行回收和對過質的冰鮮雞沒有進行監管。其透露,目前對安全企業的回收率大概是10%,有一些可能會高一點。
  有公眾質疑定點試點構成壟斷,鄭偉儀錶示,試點是要有基礎,目前選擇的三家是有生產資質,有生產設備和場所的,而且有經濟條件等等都比較符合的。
  以天農為例,投資了一億元去進行冰鮮雞的加工和屠宰。但是其他的生產企業和養殖企業要加入要考慮資金實力,因為要購買設備等,目前全省有這個條件的,具有一定的加工能力也就只有13家,“我建議政府鼓勵企業參與這種冰鮮雞的生產,我們不是壟斷,但你要進來得符合一些條件。”
  問題有不少但方向是對的
  鄭偉儀錶示,廣州市試點冰鮮雞一個月以來,其個人認為在特大城市開展這種工作方向是對的,根據其個人的判斷認為是有一定的成效,雖然問題不少。從成效來看,環境衛生明顯改善,食品質量安全得到了保障並促進了家禽業的轉型升級。不過,還是有問題,價格比較高,認知程度也要進一步提高等。
  顧幸偉表示,冰鮮雞是新生事物,計劃是先在大城市推開建立方向,最初也非常希望有相應的時間表出來,但從目前的情況來看,比較複雜,還需要分析、研判,再進行部署。至於此前計劃在10月份在全省推廣冰鮮雞,其表示雖然暫時這個計劃還沒變,但是否會按照原計划進行,還很難下結論。  (原標題:雞檔老闆竄改冰鮮雞日期)
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